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Curry rouge et cuisine facile : toutes nos recettes

Curry rouge fait maison
Le curry rouge est un mélange d'épices particulièrement piquant. Photo par Malmaison Hotels
Le curry rouge est un mélange d'épices très prisé en Asie du Sud-est, et en particulier en Thaïlande. Très aromatique et piquant à souhait, c'est la présence dominante de paprika et de piment de Cayenne qui lui confère cette couleur.

Le curry rouge peut être consommé sous forme de poudre ou de pâte et accompagne merveilleusement bien la plupart des plats à base de viande, de poisson, de crevettes, de légumes et de lait de coco.

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Toutes les recettes de curry rouge et cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de curry rouge et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet sauce cacahuète
Poulet sauce cacahuète
La Cuisine O-Lit La Cuisine O-Lit

Un plat d’inspiration thaïlandaise tout en douceur et en gourmandise.
Nous avons voulu créer une version accessible de ce grand classique asiatique, en conservant ses saveurs exotiques sans tomber dans un excès de piment ou de citronnelle.

Le poulet est tendre, les légumes restent légèrement croquants, et la sauce au beurre de cacahuète apporte une onctuosité irrésistible.
Relevée par un soupçon de curry rouge et une pointe de sambal oelek, elle enveloppe chaque bouchée d’un équilibre parfait entre douceur et caractère.

C’est le genre de recette simple mais dépaysante, parfaite pour un repas entre amis ou un dîner cocooning plein de saveurs.

Galettes de poisson Tod mun pla
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Les galettes de poisson à la thaïlandaise sont une délicieuse collation ou un plat d'accompagnement qui sont populaires en Thaïlande.

Velouté de courge, lait de coco et curry rouge
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Sophie cuisine Sophie cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry rouge ! Une recette végétarienne cosy.

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